Bolo red velvet

O reality gastronômico "Bake Off Brasil" é uma verdadeira perdição para os apaixonados por doces, então trouxemos essa receita deliciosa! Que tal fazer esse maravilhoso bolo?

Bolo decorado

Massa – ingredientes:

• 3 xícaras e meia de farinha de trigo
• 2 xícaras e meia de açúcar refinado
• 1 xícara e de manteiga
• 360 ml de buttermilk (colocar o leite num vasilhame e acrescentar 2 colheres de sopa de vinagre para talhar o leite)
• 1 colher de chá de bicarbonato
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de corante gel vermelho
• 1 colher de sopa de baunilha
• 3 ovos inteiros
• 30 ml de vinagre
• 1 pitada de sal

Cobertura e recheio – ingredientes:

• 200 gramas de manteiga sem sal
• 300 gramas de cream cheese
• 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 100 gramas de chocolate branco derretido
• 1 colher de sopa de baunilha

Recheio alternativo – ingredientes:

• 200 gramas de manteiga sem sal
• 1 lata de leite condensado
• 8 colheres de sopa de leite ninho
• 1 caixinha de creme de leite

Massa – modo de preparo:

• Coloque na batedeira o açúcar e a manteiga, acrescente os ovos um a um, depois o chocolate em pó, a baunilha o corante, o vinagre, o bicarbonato, a pitada de sal e vá alternando a farinha com o leite talhado.

Recheio – modo de preparo:

• Bata a manteiga com o açúcar, acrescente o cream cheese. O chocolate branco e a baunilha.